تارت میوه

تارت میوه

مواد لازم

آرد سبوس‌دار 1 و یك‌دوم پیمانه‌ی سرپر (165 گرم)

 كره‌ی كم‌چرب یك‌سوم پیمانه (50 گرم)

 آب 3 قاشق سوپخوری

 آب سیب یا گلابی 1 قاشق سوپخوری

 سیب متوسط 1 عدد

 پرتقال درشت 2 عدد

 كیوی متوسط 3 عدد

 ماست چكیده‌ی پاستوریزه 300 میلی‌لیتر

 بادام پرك بوداده 1 قاشق سوپخوری

ارزش غذایی

زمان پخت 15 تا 30 دقیقه
روش نه چندان سخت
برای 4 نفر

مشخصات

آشپزی :

تارت میوه

 

ابتدا فر(تاون) را با حرارت 180 درجه‌ی سانتیگراد یا 350 درجه‌ی فارنهایت، روشن نمائید.آرد را با كره و آب مخلوط كنید تا به شكل خمیر درآید. خمیر فراهم‌كرده را در قالب تارت به قطر 30 سانتیمتر پهن نمائید.

آن‌گاه با چنگال روی خمیر را سوراخ كنید و اطراف خمیر را با انگشت كمی حالت دهید.سپس آن را با كاغذ آلومینیومی بپوشانید و به مدت 15 دقیقه، در فر قرار دهید تا كمی بپزد.اكنون كاغذ آلومینیومی را بردارید و 10 دقیقه‌ی دیگر در فر قرار دهید تا روی آن كمی برشته شود.

ظرف حاوی تارت را از فر خارج كنید، ولی فر را روشن نگه دارید.اكنون سیب، پرتقال و كیوی را برش بزنید و با سلیقه‌ی خود روی تارت بچینید.حال، كاغذ آلومینیومی روی تارت حاوی میوه قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در داخل فر بگذارید تا میوه‌ها كمی بپزد.

اینك ظرف را از فر بیرون آورید تا تارت در دمای اتاق كمی خنك شود. آن‌گاه بادام را روی حرارت ملایم كمی تفت دهید تا طلائی‌رنگ شود.حالا ماست را كمی با چنگال بزنید و به‌طور كامل روی دسر پخش نمائید و روی ماست را با بادام بودداده بیارائید.

1395/10/6

فرم پاسخ

از طریق فرم زیر پیام خود را برای ما ارسال کنید

محتوای بیشتر در این بخش: