يتيمچه

يتيمچه

مواد لازم

بادمجان 8 عدد

روغن مخصوص سرخ كردن به میزان لازم

پیاز حلقه‌ای خرد كرده 2 عدد

سیر له كرده 3 حبه

فیله‌ی گوجه‌فرنگی، درشت خرد كرده 6 عدد

نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

ارزش غذایی

زمان پخت 45 دقیقه تا یک ساعت
روش نه چندان سخت
برای 4نفر

مشخصات

آشپزی :

يتيمچه

 

پوست بادمجان‌ها را بگیرید و به مكعب‌های 3-4 سانتیمتری، خرد كنید.

آن‌گاه روغن را در تابه‌ی مناسبی بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا طلائی‌رنگ شود.

حالا سیر را بیفزائید و اندكی تفت دهید.

حالا بادمجان، گوجه‌فرنگی، نمك، فلفل و زردچوبه را نیز درون تابه بریزید و بگذارید خوراك بپزد و جا بیفتد.

1395/10/12

فرم پاسخ

از طریق فرم زیر پیام خود را برای ما ارسال کنید

محتوای بیشتر در این بخش: