کباب علی نازیک

کباب علی نازیک

مواد لازم

3عدد بادمجان

1 عدد پیاز

3 حبه سیر

100 گرم گوشت تکه ای یا چرخ کرده

نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

ماست به میزان دلخواه

مشخصات

برای 2
زمان پخت 5
روش اسان
آشپزی :

 

اول بادمجانها را کبابی کنید.خوب که کبابی شد پوستش را بکنید بشورید و ساطوریش کنید .پیاز و2حبه سیر را ریز کنید(یا رنده کنید) بانمک وکمی روغن یا کره تفت دهید. کمی که سبک شد بادمجانها را اضافه کنید.

کمی تفت دهید دوست داشتین میتونین یه مقدار کره هم اضافه کنید.حالا ماست را با یه حبه سیر رنده شده مخلوط میکنیم.بعد بادمجان سرد شده را بهش اضافه کنید وتا جایی که دوس دارین ماست بهش اضافه کنید .(بهتره ماست خامه ای باشه).

اگر از گوشت چرخ کرده استفاده میکنید اون رو با مقداری پیاز تفت دهید نمک وفلفل ودارچین را اضافه کنید یا با رب تفت دهید.اگر گوشت شما تکه ای هست میتونید اون رو بپزید یا گوشتتون رو کباب کنین.

ریز خرد کنین وروش بریزین . حالا گوشت رو روی مخلوط بورانی مانند بریزید و بعد سرو کنید..

 

1395/6/15

فرم پاسخ

از طریق فرم زیر پیام خود را برای ما ارسال کنید

محتوای بیشتر در این بخش: