خوراک لوبیا

خوراک لوبیا

مواد لازم

کره : 60 گرم

پیاز بزرگ , خرد شده : 1 عدد

سیر , له شده : 2 حبه

هویج , ورقه شده : 2 عدد

ساقه کرفس , خرد شده : 2 عدد

فلفل پاپریکا : 1 قاشق غذاخوری

پودر زیره : 2 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی کنسروی , خرد شده : 400 گرم

انواع حبوبات کنسروی , آبکش شده : 425 گرم

عصاره سبزیجات : 150 میلی لیتر

شیره قند : 1 قاشق غذاخوری

سویا یا کورن ( پروتیین گیاهی ) : 350 گرم

نمک : به میزان لازم

فلفل : به میزان لازم

نان فرانسوی برشته جهت سرو

مشخصات

برای 4
زمان پخت 4
روش اسان
آشپزی :


 

. کره را در یک قابلمه پیرکس یا سفالی بزرگ آب نمایید . پیاز و سیر را با حرارت متوسط تفت دهید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید تا طلایی شوند .
 
. هویج و کرفس را اضافه نموده , 2 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید , سپس فلفل پاپریکا و پودر زیره را بیافزایید و هم بزنید .
 
. حبوبات و گوجه فرنگی را اضافه نمایید . عصاره سبزیجات را به همراه شکر یا شیره قند داخل قابلمه بریزید . مخلوط را به جوش آورده , سپس حرارت را کم نمایید تا آهسته بجوشد . بگذارید بدون درپوش به مدت 30 دقیقه بجوشد .
 
. کورن یا سویا را افزوده , درب قابلمه را ببندید و به مدت 20 دقیقه دیگر به پخت ادامه داده و گاهی مواد را هم بزنید .
 
. چاشنی غذا را با نمک و فلفل اندازه نمایید , سپس قابلمه را روی باربیکیو قرار دهید . ظرف را جایی بگذارید تا خوراک داغ بماند .
 
. غذا را داخل بشقاب های مخصوص پذیرایی کشیده و با نان فرانسوی برشته سرو نمایید .
 

1395/6/16

فرم پاسخ

از طریق فرم زیر پیام خود را برای ما ارسال کنید

محتوای بیشتر در این بخش: