مرغ ترش

مرغ ترش

مواد لازم

مرغ کامل 1 عدد 

پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد

سیر 3 یا 4 حبه

سبزی خرد شده شامل تره، گشنیز، جعفری، شنبلیله و نعناع  1 کیلو

آبلیمو 1/3 پیمانه

مغز گردو آسیاب شده نصف پیمانه 

نمک و زردچوبه

مشخصات

برای 6
زمان پخت 3
روش اسان
آشپزی :

 

مرغ را به چند تکه تقسیم کنید. 4 قاشق روغن کف تابه بریزید و پیاز را درون آن سرخ کنید تا طلائی رنگ شوند. سپس تکه های مرغ را با پیاز تفت دهید و کمی سرخ کنید.

در تابه دیگر سبزی های خرد شده را بریزید و با گردو آسیاب شده خوب تفت بدهید اما حواستان باشد که سبزیها سیاه نشوند. سپس آنها را به مرغ سرخ شده اضافه کنید و به قدری که آب روی مرغها را بگیرد آب جوش اضافه کنید و نمک و فلفل و سیرها را بریزید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.

 پس از 15 دقیقه آبلیمو را اضافه کنید. و اجازه دهید تا 10 دقیقه دیگر خورش بجوشد. می توانید این خورش را با برنج سرو کنید.

 

1395/6/2

فرم پاسخ

از طریق فرم زیر پیام خود را برای ما ارسال کنید

محتوای بیشتر در این بخش: