436

سوپ مینسترونه آسان

مواد لازم

  • پیاز 1 عدد
  • گوجه فرنگی ۴ عدد بزرگ
  • کرفس ۲ شاخه
  • هویج ۲ عدد
  • کدو سبز ۱ عدد
  • سیب زمینی ۱ عدد کوچک
  • کدو حلوایی ۱/۲ عدد کوچک
  • آب سبزیجات ۵۰۰ میلی لیتر
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • رشته ورمیشل ۶۰ گرم

مشخصات

برای 6 نفر
روش متوسط
آشپزی :

از قبل فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

تمامی سبزیجات را در سینی فر بریزید، کمی روغن زیتون روی آن ها بریزید و برای حدود ۱ ساعت تا زمانی که همه آن ها نرم شوند، در فر کبابی کنید.

آن ها را در مخلوط کن ریخته، قدری آب جوش به آن ها اضافه کنید و تا به بافت مورد نظر برسید، بزنید.

پوره ی سبزیجات را در قابلمه بریزید، آب سبزیجات را به آن ها اضافه کنید، به آن ها نمک و فلفل سیاه بزنید.

رشته ورمیشل را هم خرد کرده در سوپ بریزید و برای حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا رشته ها پخته شوند، حرارت دهید.

می توانید مقداری پنیر پارمزان روی سوپ رنده کنید و آن را سرو کنید.

اسفند ۴, ۱۳۹۵

بدون دیدگاه

بررسی امنیتی *