493

مربای گردو

مواد لازم

  • چاقاله گردو 1 کیلوگرم
  • آهک ۵ قاشق غذاخوری
  • شکر ۵۰۰ گرم
  • آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری
  • هل به دلخواه
  • چوب دارچین به دلخواه
  • میخک به دلخواه

مشخصات

برای 4 نفر
روش حرفه ای
آشپزی :
  1. گردوها رو در ظرفی از آب بریزید و حداقل برای ۱۰ روز کنار بذارید. در این مدت، آب اون ها رو هر روز عوض کنید.
  2. آهک رو در ظرفی بریزید و ۴ لیوان آب به اون اضافه کنید. بذارید تا آهک ته نشین بشه و بعد به آرامی آب آهک رو در ظرفی دیگه بریزید. گردوها رو برای ۱۲ ساعت در آب آهک بندازید. اون‌ها رو خارج کنید، خوب بشویید و ۱ روز دیگه در آب خیس کنید (آب رو چندین بار عوض کنید).
  3. شکر رو به همراه ۲ لیوان آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوشیده و قوام بیاد. گردوها رو اضافه کنید و بذارید برای ۱۵ دقیقه قل بزنه.
  4. ادویه دلخواهتون مثل هل، دارچین یا میخک رو به همراه آبلیمو اضافه کنید و بذارید تا کمی دیگه بپزه.
  5. مربا رو از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک بشه. اون رو در ظرف شیشه ای بریزید و در ظرف رو محکم ببندید.
شهریور ۲۵, ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

بررسی امنیتی *