2153

کوفته تنوری را با سیب زمینی

مواد لازم

  • سیب زمینی: 2 عدد
  • پیاز: 1 عدد
  • گوشت گوساله (چرخ کرده): 400 گرم
  • برگ جعفری (ریز خرد شده): 1 مشت
  • گوجه گیلاسی: 1 مشت
  • سیر (له شده): 2 حبه
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده): 1 قاشق چای خوری
  • زیره (پودر شده): 1 قاشق چای خوری
  • جوش شیرین: 1 قاشق چای خوری
  • پودر کاری: 2 قاشق چای خوری
  • پودر سوخاری: 2 قاشق سوپ خوری
  • رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپ خوری
  • فلفل سبز: 2 عدد
  • آب لیمو ترش: به مقدار لازم

مشخصات

برای 3 نفر
روش حرفه ای
آشپزی :
۱٫ ابتدا پیاز را رنده کنید.
۲٫ گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید.
۳٫ پودر سوخاری، زیره پودر شده، پودر کاری، فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید.
۴٫ سیر له شده را اضافه کنید.
۵٫ برگ جعفری خرد شده را اضافه کنید.
۶٫ چند قطره آب لیمو ترش و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید.
۷٫ این مخلوط را به مواد بیفزایید و حدود ۱۰ دقیقه مواد را ورز دهید.
۸٫ گلوله های کوچکی از مواد جدا کنید و به دلخواه شکل دهید و در ظرف فر بچینید.
۹٫ سیب زمینی ها را پوست کنده و برش دهید و لابلای کوفته ها بچینید.
۱۰٫ فلفل سبزها را خرد کنید و روی مواد قرار دهید.
۱۱٫ گوجه گیلاسی ها را اضافه کنید.
۱۲٫ رب گوجه فرنگی را با مقدار کمی آب رقیق کنید و روی مواد بریزید. روی مواد کمی نمک بپاشید. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا کوفته ها بپزند و سیب زمینی ها نرم شوند، سپس سرو کنید.
شهریور ۲۶, ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

بررسی امنیتی *