318

کیک گوشت بدون نیاز فر

مواد لازم

  • زعفران سائیده شده به میزان لازم
  • نمک 1 ق م
  • بیکینگ پودر 2 ق م
  • زردچوبه به میزان لازم
  • فلفل به میزان نیاز
  • روغن مایع 1/2 پیمانه
  • آرد 2 و 1/2 پیمانه
  • ماست 1 پیمانه
  • سس کچاپ برای سرو
  • تخم مرغ 4عدد
  • کنجد (به دلخواه) به میزان لازم

مشخصات

برای 3 نفر
روش متوسط
آشپزی :

ابتدا تخم مرغها را کاملا مخلوط میکنیم بعد روغن رو اضافی میکنیم کامل هم میزینم بعد ماستو میریزیم و هم میزنیم بعد مواد خشک رو (آرد نمک بیکینگ پودرفلفل زردچوبه زعفران ساییده شده)که قبلا ۳ بار الک کردیم آروم آروم و در ۳ مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم تا خوب مخلوط بشن.

بعد ته قابلمه نسوز (یا ماهیتابه با هر کدوم که راحتترین برای پختن و برگردوندن.فقط اگه از تابه استفاده میکنین ارتفاعش خوب باشه که مواد به دمکنی نچسبه.من خودم توی قابلمه درست کردم و طرف دیگشو توی تابه برگردوندم اینطوری راحت میشه برام) رو چرب کردم نصف مایع کیک رو ریختم بعد روش مواد میانی رو میریزیم و بعد نصف باقیمانده ی مواد کیک رو میریزیم .میزاریم روی شعله کم گاز با شعله پخش کن.در قابلمه رو با دمکنی روش میزاریم اجازه میدیم بپزه.

برای من ۱۵ دقیقه طول کشید این مدت در گازها فرق میکنه نسبت به شعلشون.پس باید مراقب باشین.تشخیصش با خودتونه ولی به نظر من بیشتر از ۳۰ دقیقه دیگه نزارین بمونه.بعد برشگردونین و طرف دیگش رو هم سرخ کنید وبا سس قرمز سروش کنید

شهریور ۲۴, ۱۳۹۶

بدون دیدگاه

بررسی امنیتی *